國文屋把蘿蔔醃成鹹菜通常需要幾天，而把蘿蔔炒熟，使之具有相同的鹹味，僅需幾分鐘。造成這種差別的主要原因是 A．...
練習題2.59W
問題詳情：
把蘿蔔醃成鹹菜通常需要幾天，而把蘿蔔炒熟，使之具有相同的鹹味，僅需幾分鐘。造成這種差別的主要原因是
A．蘿蔔分子間存在空隙，易擴散
B．鹽分子與蘿蔔分子間存在相互作用的引力
C．炒菜時蘿蔔是運動的，鹽分子更容易進入蘿蔔中
D．炒菜時溫度高，分子熱運動更激烈
【回答】
D
知識點：分子熱運動
題型：選擇題
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