《技術型吃貨》經典語錄
經典語錄
做菜的歷史,要遠遠早於農業的歷史。早在25萬年前,人類就已經發明瞭灶臺,完成了從生食到熟食的*。但是在很長一段時間內,人們僅僅止步於將東西烤熟或者煮熟,對於“怎麼做東西才好吃”並沒有系統的概念。這也難怪。食物在最開始時畢竟只是人類用來果腹的。但是,從祖先們的原始宗教祭祀活動開始,我們開始有了“宴會”的需要。美食首次變成了一種帶有享受、**質的事情。從這時起,食物開始擁有了美學追求:不僅要能吃,而且還要好吃;光好吃也不行,還得好看。
膠原蛋白不僅能變成餐桌上的美味,更是一種最常用的食品新增劑。大家可能對明膠不熟悉,但是愛烘焙的人一定聽說過“吉利丁”和“魚膠粉”,其實它們都是明膠。明膠的主要成分就是膠原蛋白,製作它很簡單:找一堆豬骨、魚骨、牛骨、豬皮、牛皮之類的東西,用大火熬煮,骨和皮中的膠原蛋白就會在高溫下分解成多肽,溶在水裡。這時把水煮幹,就得到了明膠。我們平時吃的大部分果凍和布丁,都是用明膠作為膠凝劑做成的。
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《光逝》經典語錄
《光逝》為幻想文學大師喬治-馬丁的成名作,也是浪漫太空歌劇的經典之一。曾入選雨果獎和英倫科幻獎。記憶送抵,我即前來,無論何時,無論何地。為了一句誓言,他踏上這顆即將邁入永夜的孤寂行星,去追尋已經逝去的愛情,和已經離別的愛人。在紛繁銀河裡,人類開枝散葉,心靈的...
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《吾國教育病理》經典語錄
鄭也夫作者自述祖籍不可考。1950年生於*。國中即將畢業時遭遇“*”。1968年赴北大荒。其後的三十九年中先後工作、學習過十個單位:八五二農場四分場六隊,該農場水利工程隊,該農場工程大隊學校,*師範學院歷史系,*社科院研究生院世界宗教系,*社科院社會學所,美國丹佛大...
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《他其實沒那麼喜歡你》經典語錄
GiGi(GinniferGoodwin飾)是個對愛情充滿幻想的女孩兒,卻在一次次約會中受挫。她的閨蜜Beth(JenniferAniston飾)和Janine(JenniferConnelly飾)不斷鼓勵GiGi在感情中振奮起來,卻各自對愛情懷有遺憾。Beth與Neil(BenAffleck飾)同居七年,卻一直未能等來期待的那枚婚戒。Jani...
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《清淨經》經典語錄
經典語錄動為靜之基;清為濁之源!夫人神好清,而心擾之;人心好靜,而欲牽之。常能遣其欲而心自靜,澄其心而神自清。...