（1）食品和*品關係人的生存和健康。①市場上銷售的食鹽品種很多。下列食鹽中，所新增的元素不屬於人體必需微量元素...

問題詳情：

（1）食品和*品關係人的生存和健康。

①市場上銷售的食鹽品種很多。下列食鹽中，所新增的元素不屬於人體必需微量元素的是______（填字母）。

A．加鈣鹽        B．加*鹽        C．加鋅鹽

②纖維素被稱為“第七營養素”。食物中的纖維素雖然不能作為人類的營養物質，但能刺激腸道蠕動和分泌消化液，有助於食物的消化和廢物的排洩。在化學分類中，纖維素屬於______（填字母）。

A．蛋白質        B．脂肪        C．多糖

③某同學感冒發燒，他可服用下列哪種*品進行治療______（填字母）。

A．麻黃鹼        B．阿司匹林        C．*氧化鋁

（2）材料是人類生存和發展的物質基礎，合理使用材料可以改善我們的生活。

①在原子反應爐中得以廣泛應用的*鉀合金在常溫下呈液態，說明合金的熔點比其各成分金屬的熔點______。（選填“高”或“低”）

②炒過菜的鐵鍋未及時洗淨（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現紅褐*鏽斑。鐵鍋的腐蝕主要是由_________腐蝕造成的。

③有機玻璃受熱時會軟化，易於加工成型。有機玻璃是一種______（選“橡膠”、“纖維”或“塑料”）。

（3）防治環境汙染，改善生態環境已成為全球的共識。

①CO使人中毒是因為很容易和人體血液中的_________結合。

②城市餐飲業會產生大量汙染環境的“地溝油”。綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和_________。

【回答】

 A   C   B   低  吸氧（或電化學）  塑料  血紅蛋白  高階脂肪*

【解析】（1）①鈣是人體必需的大量元素。下列食鹽中，加鈣鹽所新增的元素不屬於人體必需微量元素，選A。②在化學分類中，纖維素屬於多糖，選C。③某同學感冒發燒，阿司匹林可以解熱鎮痛，他可服用阿司匹林進行治療，選B。

（2）①在原子反應爐中得以廣泛應用的*鉀合金在常溫下呈液態，說明合金的熔點比其各成分金屬的熔點低。②炒過菜的鐵鍋未及時洗淨（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現紅褐*鏽斑。鐵鍋的腐蝕主要是由吸氧（或電化學）腐蝕造成的。③有機玻璃是一種塑料。

（3）①CO使人中毒是因為很容易和人體血液中的血紅蛋白結合。

②綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和高階脂肪*。

知識點：金屬材料

題型：填空題