食品營養與人體健康關係密切。（1）在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。有些青少年不愛吃蔬菜、...

問題詳情：

 食品營養與人體健康關係密切。 （1）在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長髮育，這主要是由於攝入________ 不足而引起的。 （2）豆漿是**喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。每百克豆漿所含營養成分見下表。

請回答： ①組*體的元素約有五十多種，*、鋅中屬於微量元素是________ 。 ②表中沒有列出，但實際豆漿中含有的營養素是________ 。 ③豆漿中鈣的含量，非常適合於老年人，長期飲用對預防老年人的________ （填“骨質疏鬆”或“佝僂病”）很有效果。 ④豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強，是因為________ （填元素名稱）的含量比牛奶高。 ⑤下列說法正確的是________ （填字母）。 Ａ．維生素只存在於植物中 Ｂ．豆漿中的蛋白質屬於植物蛋白 Ｃ．豆漿中金屬元素的含量比非金屬元素的含量多   

【回答】

【*】維生素；鋅；水；骨質疏鬆；鐵；B 

【解析】【解答】（1）蔬菜、水果富含維生素，不愛吃蔬菜、水果，影響生長髮育，這主要是由於攝入維生素不足而引起的。 （2）①*、鋅中屬於微量元素是鋅； ②除表中所列的營養素外，豆漿中還含有的營養素是水； ③豆漿中鈣的含量，非常適合於老年人，長期飲用對預防老年人的骨質疏鬆很有效果； ④豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強，是因為鐵的含量比牛奶高； ⑤豆漿中的蛋白質屬於植物蛋白，利於人體的吸收。

知識點：化學元素與人體健康

題型：填空題