“△△牌沙琪瑪”是樂山久負盛名的地方特產。其主要生產原料有:精製麵粉、豬油、白糖、雞蛋、植物油等。下列有關說法...
問題詳情:
“△△牌沙琪瑪”是樂山久負盛名的地方特產。其主要生產原料有:精製麵粉、豬油、白糖、雞蛋、植物油等。下列有關說法不正確的是()
A.“沙琪瑪”中不含維生素
B.動物油和植物油合稱為油脂
C.“沙琪瑪”中含有大量澱粉,澱粉在人體內最終變成葡萄糖
D.“沙琪瑪”中含有豐富的蛋白質,蛋白質是由多種氨基*構成的
【回答】
C
【解析】
A.精製麵粉中主要含有糖類,豬油、植物油中主要含有油脂,白糖屬於糖類,雞蛋中主要含有蛋白質,無維生素,故A正確;B.油脂分為動物脂肪和植物油,故B正確;C.澱粉在人體內最終消化成葡萄糖被吸收,再在體內氧化成二氧化碳和水,同時放出能量供人體進行生命活動,故C錯誤;D.“△△牌灑其瑪”主要生產原料中有雞蛋,雞蛋中主要含有蛋白質,且蛋白質是由多種氨基*構成的,故D正確;故*為C。
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題
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