國文屋下列有關糖類、油脂和蛋白質的說法正確的是( )A．蔗糖是一種還原*糖，能夠發生銀鏡反應B．油脂水解的共同產物是...
練習題1.48W
問題詳情：
下列有關糖類、油脂和蛋白質的說法正確的是( )
A．蔗糖是一種還原*糖，能夠發生銀鏡反應
B．油脂水解的共同產物是甘油，與乙醇互為同系物
C．利用鹽析的方法可以用來分離、提純蛋白質
D．糖類、油脂和蛋白質一定都含有碳、*、氧和氮元素
【回答】
C
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
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