近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走入生活，進入人們的視野。木糖醇既甜味足，又能防齲齒，是一種理想的蔗糖代...

問題詳情：

近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走入生活，進入人們的視野。木糖醇既甜味足，又能防齲齒，是一種理想的蔗糖代替品，尤其適合糖尿病患者。木糖醇是一種白*粉末狀的結晶，分子式為C5H12O5，結構簡式為：CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有關木糖醇的敘述中錯誤的是

A．木糖醇是一種五元醇                   

B．木糖醇易溶於水

C．木糖醇跟葡萄糖、果糖一樣，屬於單糖   

D．木糖醇理論上可以分子內脫水生成環醚

【回答】

【*】C

【解析】

試題分析：根據木糖醇的結構簡式為：CH 2 OH（CHOH） 3 CH 2 OH，可知，木糖醇是一種五元醇，A正確；木糖醇含有較多的羥基，與水的結構相似，易溶解於水，B正確；木糖醇不含有醛基或*基，單糖是不能水解的多羥基醛或多羥基*，所以木糖醇不是單糖，C錯誤；木糖醇分子中羥基的相鄰碳上有*，可以分子內脫水，生成環醚，D正確。

考點：考查了有機物的結構和*質。

知識點：乙醇 醇類

題型：選擇題