木糖醇常用做口香糖的甜味劑。木糖醇的結構簡式為 CH2OH―CHOH―CHOH―CHOH―CH2OH...
練習題2.59W
問題詳情:
木糖醇常用做口香糖的甜味劑。木糖醇的結構簡式為
CH2OH―CHOH―CHOH―CHOH―CH2OH,下列有關木糖醇的說法不正確的是 ( )
A.是一種單糖 B.能發生酯化反應
C.不能發生水解反應 D.在口腔中不易被氧化
【回答】
A
知識點:葡萄糖 蔗糖
題型:選擇題
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