國文屋木糖醇是一種新型的甜味劑，它甜味足，溶解*好，防齲齒，適合糖尿病患者的需要。它是一種白*粉末狀的結晶，結構簡式...
問題詳情：
木糖醇是一種新型的甜味劑，它甜味足，溶解*好，防齲齒，適合糖尿病患者的需要。它是一種白*粉末狀的結晶，結構簡式為：
下列有關木糖醇的敘述不正確的是( )
A．木糖醇是一種單糖，不能發生水解反應
B．1 mol 木糖醇與足量*反應最多可產生2.5 mol H2
C．木糖醇易溶解於水，能發生酯化反應
D．糖尿病患者可以食用
【回答】
解析：根據題給資訊及木糖醇的結構簡式可知，木糖醇分子中含五個烴基，屬於多元醇，不屬於糖，A錯誤。
*：A
知識點：葡萄糖 蔗糖
題型：選擇題
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