糖類、油脂和蛋白質是生命活動所必需的營養物質。下列敘述正確的是( )A.植物油不能發生水解反應 ...
問題詳情:
糖類、油脂和蛋白質是生命活動所必需的營養物質。下列敘述正確的是( )
A. 植物油不能發生水解反應 B. 葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
C. 澱粉水解的最終產物是葡萄糖 D. 蛋白質遇濃硫*變為黃*
【回答】
C
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題
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