生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界。（1）液態植物油和固態動物油合稱為油脂。若鍋裡的油著火了，應立即蓋...

問題詳情：

生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界。

（1）液態植物油和固態動物油合稱為油脂。若鍋裡的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是                          。

（2）為了全民的健康，衛生部推廣使用強化加鐵醬油。這裡的“鐵”指的是          (填“單質”“元素”或“原子”)。

（3）小明晚上切完西瓜後就將菜*放在菜板上了，第二天早上發現菜*生鏽了。請你幫他分析菜*生鏽的原因：                  ；為了防止這把菜*生鏽，小明應採取哪些防鏽措施               、               （填兩條）。

【回答】

（1）隔絕空氣或氧氣；

（2）元素；

（3）鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿足了鐵生鏽的條件；保持*具乾燥或塗油等（合理*均可）． 

知識點：氧氣

題型：填空題