國文屋我國許多傳統食品的製作都要利用細菌和真菌，下列應用中錯誤的是A．利用乳*菌製作*奶 ...
問題詳情：
我國許多傳統食品的製作都要利用細菌和真菌，下列應用中錯誤的是
A．利用乳*菌製作*奶 B．利用多種黴菌制醬
C．利用酵母菌製作*菜 D．利用醋*菌制醋
【回答】
C
【解析】
試題分析：製作*奶需要加入乳*菌；製作醬需要加黴菌；製作醋需要醋*桿菌；酵母菌主要是製作麵包、糕點和釀酒等。故選C。
考點：本題考查微生物與人類的關係。
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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