國文屋萃取法提取出的胡蘿蔔素粗品，可通過紙層析法進行鑑定，其原理是（ ）A．*素提取液中不同*素已分層B．陽光的照...
問題詳情：
萃取法提取出的胡蘿蔔素粗品，可通過紙層析法進行鑑定，其原理是（ ）
A．*素提取液中不同*素已分層 B．陽光的照*使各種*素已分層 C．濾紙對各種*素的吸附力不同 D．石油醚或**使*素溶解，並且彼此分離的擴散速度不同
【回答】
解：紙層析法進行鑑定胡蘿蔔素粗品，由於各種*素在層析液中的溶解度不同，濾紙對各種*素的吸附力也不同，*素才得以分離，CD正確；AB錯誤． 故選：CD．
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
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