下列有關營養物質的說法正確的是（　　）A．糖類都具有甜味B．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物C．常溫下油脂都...

問題詳情：

下列有關營養物質的說法正確的是（　　）

A．糖類都具有甜味

B．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物

C．常溫下油脂都呈固態

D．人體所需要的大部分維生素需要從食物中攝取

【回答】

【考點】生命活動與六大營養素；有機高分子材料的分類及鑑別．

【分析】A、糖類物質中有的有甜味，有的沒有甜味；

B、有機高分子化合物的相對分子質量很大，從幾萬到幾十萬、幾千萬不等；

C、通常情況下，油脂有的呈液態，有的呈固態；

D、維生素大部分需要從食物中獲取．

【解答】解：A、澱粉屬於糖類，沒有甜味，葡萄糖屬於糖類，有甜味．錯誤．

B、葡萄糖不屬於有機高分子化合物，纖維素屬於有機高分子化合物．錯誤．

C、常溫下，油脂有的呈液態，例如植物油；有的呈固態，例如動物脂肪．錯誤．

D、大部分維生素在人體內不能合成，所以人體所需要的大部分維生素需要從食物中攝取．正確．

故選：D．

【點評】本題考查基礎知識，比較簡單，只要熟記教材內容即可順利解答．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題