凱氏定氨法是測定蛋白質中氮含量的經典方法，其原理是用濃硫*在催化劑存在下將樣品中有機氮轉化成銨鹽，利用如圖所示...

問題詳情：

凱氏定氨法是測定蛋白質中氮含量的經典方法，其原理是用濃硫*在催化劑存在下將樣品中有機氮轉化成銨鹽，利用如圖所示裝置處理銨鹽，然後通過滴定測量。已知：

NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；

NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。

回答下列問題：

（1）a的作用是_______________。

（2）b中放入少量碎瓷片的目的是____________。f的名稱是__________________。

（3）清洗儀器：g中加蒸餾水：開啟k1，關閉k2、k3，加熱b，蒸氣充滿管路：停止加熱，關閉k1，g中蒸餾水倒吸進入c，原因是____________；開啟k2放掉水，重複*作2~3次。

（4）儀器清洗後，g中加入硼*（H3BO3）和指示劑，銨鹽試樣由d注入e，隨後注入*氧化*溶液，用蒸餾水沖洗d，關閉k3，d中保留少量水，開啟k1，加熱b，使水蒸氣進入e。

①d中保留少量水的目的是___________________。

②e中主要反應的離子方程式為________________，e採用中空雙層玻璃瓶的作用是________。

（5）取某甘氨*（C2H5NO2）樣品m 克進行測定，滴定g中吸收液時消耗濃度為cmol·L-1的鹽*V mL，則樣品中氮的質量分數為_________%，樣品的純度≤_______%。

【回答】

【*】（1）避免b中壓強過大

（2）防止暴沸   直形冷凝管

（3）c中溫度下降，管路中形成負壓

（4）①液封，防止氨氣逸出   ②NH4＋+OH−NH3↑+H2O  保溫使氨完全蒸出

（5）      

【解析】（1）a中導管與大氣相連，所以作用是平衡氣壓，以避免b中壓強過大。

【名師點睛】明確相關物質的*質和實驗原理是解答的關鍵，注意掌握解答綜合*實驗設計與評價題的基本流程：原理→反應物質→儀器裝置→現象→結論→作用意義→聯想。具體分析為：（1）實驗是根據什麼*質和原理設計的？實驗的目的是什麼？（2）所用各物質名稱、狀態、代替物(根據實驗目的和相關的化學反應原理，進行全面的分析比較和推理，併合理選擇)。（3）有關裝置：*能、使用方法、適用範圍、注意問題、是否有替代裝置可用、儀器規格等。（4）有關*作：技能、*作順序、注意事項或*作錯誤的後果。（5）實驗現象：自下而上，自左而右全面觀察。（6）實驗結論：直接結論或匯出結論。第二實驗方案的設計要點：（1）設計要點：實驗方案的設計要明確以下要點：①題目有無特殊要求；②題給的*品、裝置的數量；③注意實驗過程中的安全**作；④會畫簡單的實驗裝置圖；⑤注意儀器的規格；⑥要防倒吸、防*、防燃燒、防暴沸、防氧化、防吸水、冷凝、冷卻、水浴加熱時採取相應措施；⑦同一儀器在不同位置的相應作用等；⑧要嚴格按照“*作(實驗步驟)＋現象＋結論”的格式敘述。

知識點：大學聯考試題

題型：填空題