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奶粉中蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量,而是通過測氮含量來推算蛋白質含量,這些氮主要存在於蛋白質的A....

練習題1.1W

問題詳情:

奶粉中蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量,而是通過測氮含量來推算蛋白質含量,這些氮主要存在於蛋白質的A....

奶粉中蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量,而是通過測氮含量來推算蛋白質含量,這些氮主要存在於蛋白質的

A.肽鍵                    B.遊離的氨基

C.遊離的羧基              D.R基

【回答】

A

知識點:細胞的分子組成

題型:選擇題