國文屋下列有關營養物質的說法正確的是( )A.葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物B.為保*身體健康,每天都應攝入一...
問題詳情：
下列有關營養物質的說法正確的是( )
A.葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物
B.為保*身體健康,每天都應攝入一定量的蛋白質
C.常溫下油脂都呈固態
D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質
【回答】
選B。葡萄糖的相對分子質量較小,是有機小分子化合物,所以A錯;油脂是油和脂肪的統稱,常溫下,油是液體,脂肪是固體,所以C錯;蔬菜含有大量的維生素,所以D錯;蛋白質是構成細胞的基本物質,由於蛋白質不斷地被消耗,故每天都應補充,所以B正確。
知識點：人類重要的營養物質
題型：選擇題
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