下圖表示葡萄酒釀製的簡單過程,請據圖分析:(1)從上圖可知,*圖是為了使酵母菌進行
問題詳情:
下圖表示葡萄酒釀製的簡單過程,請據圖分析:
(1)從上圖可知,*圖是為了使酵母菌進行__________,以增加酵母菌的數量,乙圖是為了使酵母菌發酵獲得葡萄酒。最後,可以用________試劑檢驗是否有酒精生成。整個釀製過程一般將溫度控制在 _______________。
(2)為防止發酵液被汙染,對使用的發酵瓶要清洗乾淨,並用__________消毒或 。
(3)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌接種後,培養基上會出現一些分別由一個酵母菌繁殖而成的__________。(群落、種群)
(4)泡菜的製作離不開__________菌,在泡菜的醃製過程中,還要跟蹤檢測亞**鹽的含量,亞**鹽在特定的條件下會轉變成致癌物__________。
【回答】
(1)有氧呼吸 重鉻*鉀 18--25℃ (2)體積分數為70%酒精 洗潔精洗滌
(3) 種群 (4)乳*菌 亞**
知識點:微生物的利用
題型:填空題
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