如表是某同學為驗*酶的專一*而設計的實驗方案,a~d代表試管,①~⑦代表實驗步驟.對該實驗方案的有關評價,錯誤...
問題詳情:
如表是某同學為驗*酶的專一*而設計的實驗方案,a~d代表試管,①~⑦代表實驗步驟.對該實驗方案的有關評價,錯誤的是( )
a | b | c | d | |
① | 澱粉溶液 2mL | 蔗糖溶液 2mL | 唾液澱粉酶溶液2mL | 唾液澱粉 酶溶液2mL |
② | 50~65℃溫水中水浴加熱10min | |||
③ | 將c倒入a,將d倒入b | |||
④ | 50~65℃溫水中水浴加熱10min | |||
⑤ | 加入現配的雙縮脲試劑溶液2mL | |||
⑥ | 37℃恆溫水浴 | |||
⑦ | 觀察並記錄顏*變化 |
A.澱粉酶的用量是自變數 B.②和④會影響酶的活* C.②﹑④和⑥的溫度設定錯誤 D.⑤中應為本尼迪特試劑
【回答】
解:A、本實驗的自變數是底物的種類,澱粉酶的用量是無關變數,A錯誤; B、唾液澱粉酶的最適宜溫度是37℃,②④中溫度是50~65℃,溫度過高會降低酶的活*,甚至使酶失去活*,B正確; C、用菲林試劑檢測還原糖應保持50~65℃的水浴加熱,唾液澱粉酶的最適宜溫度是37℃,因此②﹑④和⑥的溫度設定錯誤,②﹑④應是37℃,⑥應是50~65℃的水浴加熱,C正確; D、澱粉水解的產物麥芽糖具有還原*,檢測還原糖不能用雙縮脲試劑,應用菲林試劑(本尼迪特試劑),D正確. 故選:A.
知識點:酶與ATP
題型:選擇題
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