【生物——選修模組1:生物技術實踐】(15分)酵母菌與人們的日常生活密切相關,也是現代生物技術研究常用的模式生...
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【生物——選修模組1:生物技術實踐】(15分)
酵母菌與人們的日常生活密切相關,也是現代生物技術研究常用的模式生物,生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據他們的研究內容回答問題:
(1)固定酵母細胞時要將乾酵母放入____________中活化;並將溶化好的海藻**溶液要冷卻至室溫,其中冷卻的原因是________________________。
(2)在葡萄酒的自然發酵過程中,酵母菌的來源是____________。
(3)土壤是酵母菌的大本營,若從含有酵母菌、醋*菌、青黴菌、毛黴等的土壤中分離到較純的酵母菌,最簡便的方案是在____________條件下選擇培養。
(4)酵母菌的計數通常用血球計數板進行,血球計數板每個大方格容積為0.1mm3,由400個小方格組成。現對某一樣液進行檢測,如果一個小方格內酵母菌過多,難以計數,應先____________後再計數。若多次重複計數後,算得每個小方格中平均有個酵母菌,則10mL該培養液中酵母菌總數有____________個。
(5)影響培養液中酵母菌種群數量動態變化的因素有____________。
【回答】
(1)蒸餾水 ; 防止高溫殺死酵母菌
(2)附著在葡萄皮上的野生型酵母菌
(3)無氧 (4) 稀釋 , 2×108
(5)溫度、培養液的pH、培養液中某養分的濃度等(3分)
知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型:綜合題
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