現有無標籤的稀蛋清、葡萄糖、澱粉和澱粉酶溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和澱粉溶液將它們鑑定出來。請回答問...
問題詳情:
現有無標籤的稀蛋清、葡萄糖、澱粉和澱粉酶溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和澱粉溶液將它們鑑定出來。請回答問題。
(1)用一種試劑將上述4種溶液區分為兩組,這種試劑是________,其中發生顯*反應的一組是________和________溶液,不發生顯*反應的一組是________和________溶液。
(2)用________試劑區分不發生顯*反應的一組溶液。
(3)區分發生顯*反應一組溶液的方法及鑑定結果是______________________
_________________________________________________________________。
【回答】
(1)雙縮脲試劑 稀蛋清 澱粉酶 葡萄糖 澱粉 (2)斐林 (3)將澱粉溶液分別與發生顯*反應的兩種溶液混合,一段時間後,用斐林試劑分別處理上述兩種混合液,並50~65 ℃溫水浴2 min,觀察到無顏*變化的溶液是稀蛋清溶液,出現磚紅*的溶液是澱粉酶溶液
知識點:細胞的分子組成
題型:填空題
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