(2012·福建普高畢業班質檢,26Ⅱ)某研究*學習小組利用熒光素-熒光素酶生物發光法,測定人蔘愈傷組織中AT...
問題詳情:
(2012·福建普高畢業班質檢,26Ⅱ)某研究*學習小組利用熒光素-熒光素酶生物發光法,測定人蔘愈傷組織中ATP的含量,以研究人蔘細胞能量代謝的特點。
實驗原理:熒光素在熒光素酶、ATP等物質參與下,進行反應發出熒光;用分光光度計可測定發光強度;當熒光素和熒光素酶都足量時,在一定範圍內,ATP的含量與發光強度成正比。
實驗步驟:
一、ATP的提取:稱取一定量的人蔘愈傷組織,研磨後沸水浴10 min,冷卻至室溫,離心,取上清液。
二、ATP的測定:吸取一定量的上清液,放入分光光度計反應室內,並注入適量的所需物質,在有氧等適宜條件下進行反應,記錄發光強度並計算ATP含量。
請回答下列問題。
(1)步驟一中的沸水浴處理,使酶的________被破壞而失活。
(2)步驟二注入的物質中,屬於反應物的是________;分光光度計反應室內能量形式的轉換是__________________________________________________。
(3)熒光素酶價格昂貴,為能準確測定出ATP的含量,又能節省酶的用量,學習小組探究了“測定ATP時所需熒光素酶溶液的最佳濃度”,實驗結果如圖。
①學習小組配製了1×10-8 mol/L ATP標準液、70 mg/L熒光素溶液(過量)和_________________________________________________________________
溶液進行實驗。
②結果表明:圖中________點所對應的熒光素酶濃度為最佳濃度。e、f、*所對應的熒光素酶濃度不同,但發光強度相同,這是因為________。
(4)ATP測定對食品衛生*有重要意義。食品衛生檢驗人員利用上述生物發光法測定某熟食品樣品中細菌的ATP總含量,測算出了細菌的數量,從而判斷食品汙染程度。做出上述判斷的理由是:每個細菌細胞中ATP的含量________。
【回答】
【解析】 (1)沸水浴處理時,高溫能夠使酶分子空間結構被破壞,使酶的活*永久喪失。(2)根據實驗原理:熒光素在熒光素酶、ATP等物質參與下,進行反應發出熒光。所以,步驟二注入的物質中,屬於反應物的是熒光素,分光光度計反應室內能量形式的轉換是化學能轉換為光能和熱能。(3)由圖解的橫座標可知實驗中熒光素酶溶液濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L,結果表明:圖中e、f、*對應的熒光素酶濃度不同,但發光強度相同,表明達到e點所對應的熒光素酶濃度時,ATP已經全部水解,即使繼續增加酶濃度,由於受ATP數量限制時,發光強度也不再增加,因此e點對應的熒光素酶濃度為最佳濃度。(4)每個細菌細胞中ATP的含量大致相同且相對穩定,可以根據樣品中細菌的ATP總含量,測算出細菌的數量。
【*】 (1)空間結構
(2)熒光素 化學能轉換為光能(和熱能)
(3)①濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L熒光素酶
②e ATP全部水解(或ATP數量限制)
(4)大致相同(且相對穩定)
知識點:酶與ATP
題型:綜合題
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