下列哪一組食品的製作過程均與某些細菌或真菌的作用相關( )A.油鹽醬醋 B.油醬醋腐乳C.鹽醋醬味精 ...
練習題3.11W
問題詳情:
下列哪一組食品的製作過程均與某些細菌或真菌的作用相關( )
A.油 鹽 醬 醋 B.油 醬 醋 腐乳
C.鹽 醋 醬 味精 D.醬 醋 味精 腐乳
【回答】
D
知識點:人類對細菌和真菌的利用
題型:選擇題
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