下列有關物質水解的說法正確的是( )A.蛋白質水解的最終產物是多肽B.澱粉水解的最終產物是葡萄糖C.纖維素不...
問題詳情:
下列有關物質水解的說法正確的是( )
A.蛋白質水解的最終產物是多肽
B.澱粉水解的最終產物是葡萄糖
C.纖維素不能水解成葡萄糖
D.油脂水解產物之一是甘油
【回答】
BD [解析] 蛋白質水解的最終產物是氨基*,A項錯誤;澱粉水解的最終產物是葡萄糖,B項正確;纖維素在適當條件下可以水解成葡萄糖,C項錯誤;油脂的水解產物是甘油和高階脂肪*,D項正確。
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:多項選擇
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