有一種新型的食品保鮮劑，它既能吸收氧氣又能吸收水分，將它包裹在食品筒裡，食品的儲存期就大大的延長．這種食品保鮮...

問題詳情：

有一種新型的食品保鮮劑，它既能吸收氧氣又能吸收水分，將它包裹在食品筒裡，食品的儲存期就大大的延長．這種食品保鮮劑是下列物質中的（　　）

A．鐵粉 B．純鹼 C．*氧化*固體 D．粗鹽

【回答】

【考點】2D：食品乾燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究．

【專題】323：化學知識生活化；528：化學與生活．

【分析】根據題意，一種新型的食品保鮮劑，它既能吸收氧氣又能吸收水分，則可作用“保鮮劑”的物質必須具備：常溫下能與空氣中氧氣、水分發生化學反應，反應的產物又易吸水．

【解答】解：A、鐵粉能和水、氧氣反應生成鐵鏽，鐵鏽很疏鬆，易吸水，可以用作食品保鮮劑，故選項正確．

B、純鹼常溫下不與氧氣、水分反應，不能用作食品保鮮劑，故選項錯誤．

C、*氧化*具有吸水*，但不能與氧氣反應，且*氧化*具有強烈的腐蝕*，不能用作食品保鮮劑，故選項錯誤．

D、粗鹽中含有*化鎂等，但不能與氧氣反應，不能用作食品保鮮劑，故選項錯誤．

故選：A．

【點評】本題難度不大，食品保鮮劑是化學考查的熱點，瞭解防食品變質的條件、常見物質的*質與用途等是正確解答本題的關鍵．

知識點：金屬的化學*質

題型：選擇題