吃方便麵等於喝油嗎   ①近日，CCTV-4“*新聞”欄目稱“吃方便麵等於喝油”，情況確實如此嗎?   ②為...

問題詳情：

吃方便麵等於喝油嗎

    ①近日，CCTV-4“*新聞”欄目稱“吃方便麵等於喝油”，情況確實如此嗎?

    ②為了弄清油炸方便麵究竟隱藏多少油脂，有關人員進行了實驗。實驗員首先將方便麵捏碎放入燒瓶中，隨後在燒瓶中加入適量的石油醚溶劑，萃取出20毫升油，重約15克。對此，實驗人員表示，這些只是方便麵麵餅中所含的油，還不包括調料包中的油。買驗結論是，一包油炸方便麵的含油量相當於一個成年人一天所需油量，吃方便麵等於喝油並不誇張。

    ③上海華東醫院主任營養師陳霞飛表示，這個實驗具有一定科學*，方便麵的確含油量很高，閱讀包裝上的食品標籤就能知道。以某品牌一款紅燒牛肉味油炸方便麵為例，一包129克的方便麵，105克的麵餅中含有20克脂肪，24克的調料包中含有11.7克脂肪。陳霞飛指出，這裡寫的脂肪其實就是油脂，也就是說，連湯帶面吃一袋方便麵會吃進31.7 克的油脂。而*居民膳食指南推薦，每人每天烹呼叫油應該控制在25-30克。可以說，吃這樣一包方便麵，一天的用油量就超標了。

    ④油炸方便麵含油量高，那麼非油炸方便麵含油量如何呢？閱讀同品牌一款紅燒牛肉味非油炸方便麵的食品標籤後發現，包裝註明每100克產品含脂肪8.6克，可以說這包麵餅7 5克、配料23克的萬便面，含油量約等於8.6克，確實遠低於相同味道的油炸方便麵。

    ⑤對此，陳霞飛表示，非油炸方便麵相對健康，但也不能多吃，無論油炸還是非油炸，萬便面只可用於就餐不便時補充能量，不能提供足夠營養。實在想吃時，最好用鍋煮，每次只放料包的1／3，再加些青菜、雞蛋、肉類，且最好不要喝湯。

（選自《牡丹*晨報》）

1.本文說明的主要內容是什麼?請選出最恰當的一項。 (         )

A.方便麵    B.方便麵營養差  C.吃方便麵等於喝油嗎？    D.方便麵含油量高，最好少吃

2.第③段中畫線句子運用了什麼說明方法，其作用是什麼?(答出一種即可)

3.第⑤段中加點詞語“相對”能否刪掉，為什麼?

4.生活中，我們要科學飲食。對此，你有什麼好建議?(至少寫出兩點)

【回答】

1. D  （2分）

2．示例一：列數字，準確地說明了方便麵含油量高。  示例二：舉例子，具體地說明了方便麵含油量高，

3．不能刪掉。“相對”說明非油炸方便麵與油炸方便相比較而言是健康的，去掉後則變成非油炸方便麵是健康的，與客觀事實不符，體現說明文語言的準確*。

4．示例：①多吃青菜、水果。②不偏食，不挑食。③少吃鹽。④少吃零食。⑤少喝碳*飲料等。

知識點：科普類文字閱讀

題型：現代文閱讀