下列說法正確的是A．甘氨*和*氨*縮合只能形成一種二肽B．醋*鉛溶液可使蛋白質發生鹽析C．三大合成材料為塑料、...

問題詳情：

下列說法正確的是

A．甘氨*和*氨*縮合只能形成一種二肽

B．醋*鉛溶液可使蛋白質發生鹽析

C．三大合成材料為塑料、合成纖維、合成橡膠

D．油脂屬於高分子化合物

【回答】

C

【解析】

A．氨基*生成二肽，就是兩個氨基*分子脫去一個水分子，當同種氨基*脫水，生成2種二肽；當是異種氨基*脫水：可以是甘氨*脫去羥基，*氨*脫*；也可以*氨*脫羥基，甘氨*脫去*，生成2種二肽，所以共有4種，A錯誤；B．加入重金屬鹽可以導致蛋白質變*，B錯誤；C．三大合成材料為合成塑料、合成纖維、合成橡膠，C正確；D．油脂是高階脂肪*的甘油脂，屬於酯類，不是高分子化合物，D錯誤；*選C。

知識點：油脂

題型：選擇題