國文屋防止食品*所依據的主要原理是( )A.將食品內的細菌都殺死B.抑制食品內微生物的生長和繁殖C.將食品內的真...
練習題3.09W
問題詳情：
防止食品*所依據的主要原理是( )
A.將食品內的細菌都殺死
B.抑制食品內微生物的生長和繁殖
C.將食品內的真菌都殺死
D.殺死或抑制食品內微生物的生長和繁殖
【回答】
D。食物*的原因是微生物的大量繁殖。所以貯存食物時應抑制或殺死食品中的微生物,如*箱貯存、真空包裝等。
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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