下表是某品牌食品包裝袋上的說明品名肉　　鬆　　蛋　　卷配料①小麥粉；②雞蛋；③食用植物油；④白砂糖⑤肉鬆；⑥食...

問題詳情：

下表是某品牌食品包裝袋上的說明

（1）配料中的着*劑是　　　　　　　，防腐劑是　　　　　　　　。(填序號) （2）蛋白質是重要營養物質，處於生長髮育期的青少年需要量很大。上述配料中，富含蛋白質的是　　　　　　　　　。(填序號)

（3）該食品配料中還缺少的營養素是　　　　　　　　　　　　　（填名稱）；爲均衡營養，可在食用該“肉鬆蛋卷”時，最好配以下列食品中的　　　    （填標號）    A．牛肉　　　　 　　　　B．菠菜　　　　　　 　　　C．馬鈴薯（土豆）　　

【回答】

（1）⑧，⑨;（2）②⑤  (3)維生素 (4) B;   （每空格各2分）

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：填空題