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問題詳情:
為了檢測不同蔬菜中維生素C含量的差異,李明同學根據維生素C可使高錳*鉀溶液褪*的原理,設計瞭如下實驗:在4同樣的試管中分別加入了2mL相同濃度的高錳*鉀溶液,然後用滴定管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的組織提取液,邊滴加邊震盪,直到高錳*鉀溶液褪*為止,記錄下滴入的組織提取液滴數。實驗結果如下表所示。
蔬菜汁種類 | 黃瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 |
高錳*鉀溶液/mL | 2 | 2 | 2 | 2 |
滴加的蔬菜汁/滴 | 14 | 8 | 15 | 11 |
據表中資料可知,維生素C含量最多的蔬菜是 ( )
A.黃瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
【回答】
C
知識點:食物中的營養物質
題型:選擇題
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