2011年5月24日,*地區有關方面向國家質檢總局通報,發現部分飲品中用於分散乳化油脂的食品新增劑“起雲劑”...
問題詳情:
2011年5月24日,*地區有關方面向國家質檢總局通報,發現部分飲品中用於分散乳化油脂的食品新增劑“起雲劑”中含有禁用物質“塑化劑”。起雲劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油,禍首*昱伸公司製造起雲劑時偷樑換柱,用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油以圖牟取暴利,與工業酒精勾兌、蘇丹紅、三聚**事件類同,是極其惡劣的製假行為和嚴重的食品安全事件。塑化劑中最常見為鄰苯二**二(2-乙基己基)酯,簡稱DOP或DEHP,可用乙醛與鄰苯二***酐分步合成製得,路線如下圖。
下列說法正確的是
A、合成過程涉及加成、消去、酯化、聚合等型別的有機反應
B、步驟(1)中②反應發生的條件是在NaOH/醇溶液中加熱,反應型別是消去反應
C、步驟(1)(2)連續*作時,③、⑤消耗H2物質的量相等
D、⑥反應方程式中產物H2O係數x=2,及時除去⑥中反應釜內的水可提高DEHP產率
【回答】
C
知識點:有機物的組成 結構和*質
題型:選擇題
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