梧州市*泉豆漿以“香、滑、濃”獨具風味，馳名中外。下面是某品牌豆漿的營養成分表。請回答：成分蛋白質油脂糖類鈣鐵...

問題詳情：

梧州市*泉豆漿以“香、滑、濃”獨具風味，馳名中外。下面是某品牌豆漿的營養成分表。請回答：

（1）表中含有人體所需要的微量元素是______。 （2）維生素有多種，每種都有獨特功能。若人體缺乏維生素______，會引起壞血病。 （3）豆漿中的______在消化道內逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基*。 （4）澱粉屬於糖類，在澱粉溶液中加入幾滴*水，溶液會變______*。

【回答】

鐵   C   蛋白質   藍 【解析】

解：（1）在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素；表中含有人體所需要的微量元素是鐵元素； （2）若人體缺乏維生素C，會引起壞血病； （3）豆漿富含蛋白質，在消化道內逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基*； （4）澱粉屬於糖類，在澱粉溶液中加入幾滴*水，溶液會變藍*。

知識點：各地會考

題型：填空題