食品安全無小事。下列做法正確的是（　　）A．黴變的米拋光打蠟後再販賣B．粽葉用硫*銅溶液浸泡C．衛生檢疫合格的...

問題詳情：

食品安全無小事。下列做法正確的是（　　）

A．黴變的米拋光打蠟後再販賣 B．粽葉用硫*銅溶液浸泡

C．衛生檢疫合格的人員送外賣 D．變質的生薑用硫磺熏製

【回答】

【*】C

【解析】黴變的大米中含有有毒的黃麴黴素，在一般加熱條件下也不能被破壞，不能食用；硫*銅中含有重金屬離子銅離子，可以發生中毒；衛生檢疫合格的人員送外賣方可食用；硫黃熏製生薑是利用二氧化硫的漂白*，二氧化硫有毒。

知識點：化學元素與人體健康

題型：選擇題