茶葉、肉鬆、膨化食品等常採用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內空氣，再充入防止食品變質的氣體，然後...

問題詳情：

茶葉、肉鬆、膨化食品等常採用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內空氣，再充入防止食品變質的氣體，然後封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的*、香、味及營養價值，防止食品受壓而破碎變形．

【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什麼？

【猜想與驗*】可能是氮氣（N2）．

實驗初步驗*的方法及現象：　【新的猜想】充入的氣體還可能是：①　；②　　．

【回答】

【考點】食品乾燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究；常見氣體的檢驗與除雜方法．

【專題】化學學習中的實驗思想；科學探究．

【分析】根據氮氣的化學*質不活潑，不能燃燒、不能支援燃燒，不能使澄清的石灰水變渾濁．充氣包裝是現代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發生擠壓或變質，據此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件；進行分析解答．

【解答】解：氮氣的化學*質不活潑，不能燃燒、不能支援燃燒，不能使澄清的石灰水變渾濁，故可將燃著的木條伸入該氣體，火焰熄滅，說明該氣體不能燃燒、不能支援燃燒；將該氣體通入澄清石灰水，石灰水不變渾濁，說明該氣體不是二氧化碳，該氣體可能是氮氣．

充氣包裝是現代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發生擠壓或變質；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發生擠壓，所充入的氣體首先應具備：無毒、不與食物反應，其次從經濟角度儘量選廉價易獲得的氣體；故結合題意，可猜想充入食品包裝袋中的氣體可能是二氧化碳，也可能是氮氣和二氧化碳的混合物，或可能其它化學*質不活潑的氣體等．

故*為：將燃著的木條伸入該氣體，火焰熄滅；將該氣體通入澄清石灰水，石灰水不變渾濁；

二氧化碳、氮氣和二氧化碳 （不分先後，其它合理*也可）．

【點評】本題難度不大，將常見氣體的*質與生活應用相聯絡，體現了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的*質與檢驗方法是正確解答本題的關鍵．

知識點：碳和碳的氧化物單元測試

題型：填空題