請在標有序號的空白處填空,並將序號及相應*寫在答題紙上: 下面是有關食醋和泡菜製作的實驗。請回答:(1)食醋...
問題詳情:
請在標有序號的空白處填空,並將序號及相應*寫在答題紙上:
下面是有關食醋和泡菜製作的實驗。請回答:
(1)食醋可用大米為原料經三步發酵來製作:
第一步:大米經蒸熟、冷卻後加入澱粉酶,將原料中的澱粉分解成 ① (填中間產物),然後進一步分解成葡萄糖,這一過程可用 ② (填澱粉指示劑)來檢測,因為該試劑遇澱粉呈藍*,遇上述中間產物呈紅*。
第二步:用 ③ 菌將葡萄糖轉化成乙醇,這一發酵過程中,玻璃發酵瓶不應完全密閉的主要原因是 ④ 。
第三步:用 ⑤ 菌將乙醇轉化成乙*,這一過程 ⑥ 氧氣。
(2)泡菜發酵過程中,會產生多種*,其中主要是 ⑦ ,還有少量的亞**。對亞**鹽的定量測定可以用 ⑧ 法,因為亞**鹽與對氨基苯磺*的反應產物能與N-1-萘基乙二*偶聯成 ⑨ *化合物。進行樣品測定時,還要取等量水進行同樣的測定,目的是 ⑩ 。
【回答】
*:
(1)①糊精 ② *液(KI—I2溶液) ③酵母 ④發酵過程中會產生大量CO2,使瓶內壓力升高而可能引起爆裂 ⑤醋化醋杆 ⑥需要消耗
(2)⑦乳*(或有機*) ⑧(光電)比* ⑨紫紅 ⑩作為對照
知識點:微生物的利用
題型:填空題
-
一個質量為4kg的物體靜止在足夠大的光滑水平地面上.從t=0開始,物體受到一個大小和方向週期*變化的水平力F作...
問題詳情:一個質量為4kg的物體靜止在足夠大的光滑水平地面上.從t=0開始,物體受到一個大小和方向週期*變化的水平力F作用,力F的變化規律如圖所示.則( )A.t=2s時物體沿負方向運動的位移最大B.t=4s時物體運動的位移達最小值C.每個週期內物體的速度變化為一定值D.從t=0開...
-
(1)觀察下圖,請將下列國家的英文字母代號填入答題卡圖中對應的方框內。早期殖*家:A.葡萄牙 B.英國(2)...
問題詳情:(1)觀察下圖,請將下列國家的英文字母代號填入答題卡圖中對應的方框內。早期殖*家:A.葡萄牙 B.英國(2)仔細觀察該圖,據圖指出奴隸貿易的主要集運地的分佈特點。【回答】 (1)上框B,下框A。(2)主要分佈在非洲西海岸和東海岸。知識點:血腥的資本積累題型:綜合題...
-
對於鋅一銅一稀硫*組成的原電池裝置中,當導線中有1mol電子通過時,理論上的兩極變化是( )。 ①鋅片...
問題詳情:對於鋅一銅一稀硫*組成的原電池裝置中,當導線中有1mol電子通過時,理論上的兩極變化是( )。 ①鋅片溶解了32.5g②鋅片增重32.5g③銅片上析出lgH2 ④銅片上析出1molH2 A.①和③ B.①和④ C.②和③ D.②和④【回答】A知識...
-
下列說法正確的是:( )A.1molN2的質量是14g B.H2SO4的摩爾質量是98gC.H...
問題詳情:下列說法正確的是:( )A.1molN2的質量是14g B.H2SO4的摩爾質量是98gC.H2O的摩爾質量是18g/mol D.1molHCl的質量是36.5g/mol【回答】C知識點:物質的量單元測試題型:選擇題...
相關文章
- 1.下面是有關食醋和泡菜製作的實驗。請回答:(1)食醋可用大米為原料經三步發酵來製作:第一步:大米經蒸熟、冷卻...
- 下面是有關食醋和泡菜製作的實驗。請回答:(1)食醋可用大米為原料經三步發酵來製作:第一步:大米經蒸熟、冷卻後加...
- 據圖回答問題:(1)請在下圖序號後,填上家蠶各個發育階段的名稱。 (2)將序號按發育順序排列: ...
- “生物技術實踐”模組(10分) 請在標有序號的空白處填空,並將序號及相應*寫在答題紙上: 下面是有關食醋和泡...
- 下面是幾種實驗室製取氣體的發生裝置和收集裝置。請回答下列問題:請寫出標有序號的儀器的名稱:a
- 利用下圖所示實驗裝置製備常見氣體,請回答有關問題:(1)寫出標有序號儀器的名稱:①
- 下面是有關食醋和泡菜製作的實驗。請回答:(1)泡菜發酵過程中,會產生多種*,其中主要是 ,還有少量...
- 利用如圖所示實驗裝置製備常見氣體,請回答有關問題:(1)寫出標有序號儀器的名稱:① 。...
- 利用如下圖所示實驗裝置製備常見氣體,請回答有關問題:(1)寫出標有序號儀器①的名稱: ...
- 實驗室常用下列裝置製取氣體,請你根據所學知識回答有關問題。(1)寫出圖中標有序號的儀器名稱:①