膳食纖維具有突出的保健功能,人體的“第七營養素”木質素是一種非糖類膳食纖維,其單體之一是芥子醇,結構簡式如右...
問題詳情:
膳食纖維具有突出的保健功能,人體的“第七營養素”木質素是一種非糖類膳食纖維,其單體之一是芥子醇,結構簡式如右圖所示.下列有關芥子醇的說法正確的是
A.芥子醇的分子式是C 11 H 14 O 4 ,屬於芳香烴
B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面
C.芥子醇不能與FeCl 3 溶液發生顯*反應
D.芥子醇能發生的反應型別有氧化、取代、加成
【回答】
【*】C
【解析】
試題解析: A.由結構簡式可知分子中含有11個C、11個H和4個O,分子式為C11H14O4,為烴的衍生物,故A錯誤;B.芥子醇分子中含有碳碳雙鍵,至少有四個碳共平面; B錯誤;C.該物質結構中含有*羥基,能夠與FeCl 3 溶液發生顯*反應,C正確;D.分子中含有C=C鍵,可發生氧化、加成和聚合反應,含有-OH,可發生取代反應,故D 錯誤;故選C.
考點:有機物的*質的考察。
知識點:烴的衍生物單元測試
題型:選擇題
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