膳食合理，營養均衡是健康的基本保*。（1）食物的成分主要有蛋白質、      、油脂、維生素、無機鹽和水等六大...

問題詳情：

膳食合理，營養均衡是健康的基本保*。

（1）食物的成分主要有蛋白質、       、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養素。下列食品中富含蛋白質的是      （填寫序號）

①蔬菜 ②雞蛋 ③花生油 ④米飯 ⑤牛奶

（2）人體缺      會得夜盲症。目前市場上有“加鐵醬油”、“補鈣劑”、“加*食鹽”等，這些鐵、鈣、*應理解為    

①原子 ②分子 ③元素 ④單質

【回答】

⑴ 糖類   ②⑤   ⑵維生素A  ③

知識點：人類重要的營養物質

題型：填空題