閱資料,設計如圖所示實驗(實驗開始前*簧夾都處於關閉狀態).資料:①膨鬆劑在麵包製作過程中發生化學反應;2Na...
問題詳情:
閱資料,設計如圖所示實驗(實驗開始前*簧夾都處於關閉狀態).
資料:①膨鬆劑在麵包製作過程中發生化學反應;2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑; NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑;
②通常狀況下,1體積水溶解700體積氨氣,氨氣溶於水所得溶液為氨水.
(1)是否需要將裝置B中的水換成澄清石灰水,說明理由.
(2)如果沒有裝置C,可能會對實驗造成的影響是什麼?
(3)利用上述裝置驗*膨鬆劑的成分,簡述實驗*作及判斷依據.
【回答】
【*】(1)不需要,水的作用是判斷反應是否進行完全(沒有氣泡說明反應完了);
(2)D裝置中可能看不到變紅現象,不能判斷有氨氣生成;
(3)關閉K2,開啟K1,充分加熱,D中*酞變紅,說明有氨氣生成,根據化學反應中元素種類不改變.可以判斷膨鬆劑中有碳**銨存在.然後關閉K1,開啟K2,當B中水裡沒有氣泡時,試管中有剩餘固體存在,因為碳**銨分解後無固體,所以可以說明有碳***存在.
【解析】
試題分析:(1)膨鬆劑分解產生了二氧化碳氣體,這樣通過B中水即可產生氣泡,當不再產生氣泡時則說明反應完全,所以無需將裝置B中的水換成澄清石灰水;
(2)D裝置的作用是用來檢驗是否產生氨氣的,而二氧化碳溶於水形成碳*,可以和氨水發生反應,從而可能看不到D裝置中的現象,而C裝置中的*氧化*和氧化鈣可以吸收二氧化碳,從而避免了二氧化碳干擾實驗現象;
(3)根據上述分析結合實驗目的可以知道,若驗*膨鬆劑的成分,應該進行的實驗*作為:關閉K2,開啟K1,充分加熱,D中*酞變紅,說明有氨氣生成,根據化學反應中元素種類不改變.可以判斷膨鬆劑中有碳**銨存在.然後關閉K1,開啟K2,當B中水裡沒有氣泡時,試管中有剩餘固體存在,因為碳**銨分解後無固體,所以可以說明有碳***存在.
知識點:二氧化碳和一氧化碳
題型:簡答題
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