新鮮水果、蔬菜、乳製品中富含的維生素c具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化．某課外小組利用*滴定法測某橙汁中維...

問題詳情：

新鮮水果、蔬菜、乳製品中富含的維生素c具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化．某課外小組利用*滴定法測某橙汁中維生素C的含量，其化學方程式如下：

下列說法正確的是（　　）

A．上述反應為取代反應

B．維生素C的分子式為C6H10O6

C．維生素C在**條件下水解只得到1種產物

D．滴定時*水應放在鹼式滴定管中

【回答】

【考點】HD：有機物的結構和*質；H5：有機物分子中的官能團及其結構．

【分析】由反應可知，維生素C失去H，為氧化反應，由結構簡式可知分子式，分子中含﹣OH、C=C、﹣COOC﹣，結合酯的*質、*水的*質來解答．

【解答】解：A．上述反應中，失去H，為氧化反應，故A錯誤；

B．由結構簡式可知，維生素C的分子式為C6H8O6，故B錯誤；

C．維生素C為環狀酯，**條件下水解得到一種產物，故C正確；

D．*水具有氧化*，能腐蝕橡膠管，則*水應放在*式滴定管中，故D錯誤；

故選C．

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題