維生素對調節人體新陳代謝、維持身體健康有重要作用，下列食物中富含維生素的是（　　）　A．奶油B．蔬菜C．小麥粉...

問題詳情：

維生素對調節人體新陳代謝、維持身體健康有重要作用，下列食物中富含維生素的是（　　）

【回答】

考點：

食品、*品與健康食品中的有機營養素．

專題：

化學與生活．

分析：

根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答：

解：A、奶油中富含油脂，故選項錯誤．

B、蔬菜中富含維生素，故選項正確．

C、小麥粉中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．

D、白砂糖中富含糖類，故選項錯誤．

故選：B．

點評：

本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

知識點：各地會考

題型：選擇題