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(2011全國國中應用物理知識競賽試題)在炒花生或栗子時,通常要往鍋裡放一些沙子(或粗鹽)。這樣做的主要目的是...

練習題1.16W

問題詳情:

(2011全國國中應用物理知識競賽試題)在炒花生或栗子時,通常要往鍋裡放一些沙子(或粗鹽)。這樣做的主要目的是...

(2011全國國中應用物理知識競賽試題)在炒花生或栗子時,通常要往鍋裡放一些沙子(或粗鹽)。這樣做的主要目的是  (    )

   A.使炒鍋的溫度更高

B.使花生或栗子受熱均勻且避免與鍋底直接接觸時間過長

C.讓沙子(或粗鹽)吸收一些水分,使花生或栗子更加幹酥脆

D.讓沙子(或粗鹽)吸收部分熱量,防止因溫度過高而使花生或栗子變焦

【回答】

B解析:由於沙子(或粗鹽)成碎粒,使花生或栗子受熱均勻且避免與鍋底直接接觸時間過長,選項B正確。

知識點:物理競賽

題型:選擇題