國文屋下列物質中不屬於高分子化合物的是( )A．蛋白質 B．核*C．澱粉 D．...
問題詳情：
下列物質中不屬於高分子化合物的是( )
A．蛋白質 B．核*
C．澱粉 D．硬脂*甘油酯
【回答】
* D
解析 高分子化合物的相對分子質量達到幾萬到幾千萬，蛋白質、核*、澱粉、纖維素等都屬於高分子化合物。硬脂*甘油酯的結構簡式為(C17H35COO)3C3H5，相對分子質量雖然很大，但遠沒有達到高分子化合物的程度。
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
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