國文屋化學的在促進社會發展，提高人類生活質量方面發揮著不可替代的作用。（1）*有過年吃餃子的習俗。製作餃子原料有小...
問題詳情：
化學的在促進社會發展，提高人類生活質量方面發揮著不可替代的作用。
（1）*有過年吃餃子的習俗。製作餃子原料有小麥粉、肉餡、蔬菜、植物油、調味劑等。
①小麥粉中富含的基本營養素是 。
②肉餡中的蛋白質是由多種 （填字母）構成的極為複雜的化合物。
a． 維生素 b．無機鹽 c．氨基*
③鐵強化醬油是常用的調味劑，長期食用可以預防 （填字母）。
a．骨質疏鬆 b．貧血 c．*狀腺腫大
【回答】
【*】（1）①糖類 ②c ③b
知識點：未分類
題型：填空題
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