國文屋生麵糰經過酵母菌發酵後，其中有機物含量的變化是Ａ．減少 Ｂ．沒有變化 Ｃ．增加 ...
問題詳情：
生麵糰經過酵母菌發酵後，其中有機物含量的變化是
Ａ．減少 Ｂ．沒有變化 Ｃ．增加 Ｄ．不確定
【回答】
A
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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