國文屋冬天，在北方人們常常在儲菜的菜窖裡放幾桶水，這樣可以防止蔬菜被破壞，這是利用了水
問題詳情：
冬天，在北方人們常常在儲菜的菜窖裡放幾桶水，這樣可以防止蔬菜被破壞，這是利用了水________時要________的緣故．
【回答】
凝固 放熱
【解析】
冬天在北方地窖裡往往要放上幾桶水，這是利用了水凝固放熱，從而可以防止氣溫不致過低，防止貯藏的蔬菜凍壞．
【點睛】
物質由液態變為固態的過程叫凝固，凝固是放熱過程.
知識點：熔化和凝固
題型：填空題
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