現有四種物質：A.乙烯，B.葡萄糖，C.油脂，D.蛋白質，試按要求填寫有關物質的序號：(1)由C、H、O三種元...

問題詳情：

現有四種物質：A.乙烯，B.葡萄糖，C.油脂，D.蛋白質，試按要求填寫有關物質的序號：

(1)由C、H、O三種元素組成的物質有_____________________。

(2)能發生銀鏡反應的物質有____________________________。

(3)一定條件下能與H2O反應的物質有_____________________。

(4)一定條件下既能發生水解反應，又能與H2發生加成反應的物質有________。

【回答】

解析：(1)乙烯只含C、H兩種元素，葡萄糖和油脂只含C、H、O三種元素；蛋白質除含C、H、O元素外，還含有N、S、P等元素。(2)葡萄糖分子中含有醛基，能發生銀鏡反應，其餘三種物質均不能。(3)乙烯能與H2O加成，油脂和蛋白質均能水解。(4)乙烯和葡萄糖不能水解；油脂既能水解又能與H2發生加成反應；蛋白質能水解但不能與H2發生加成反應。

*：(1)B、C　(2)B　(3)A、C、D　(4)C

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：填空題