國文屋下列關於蛋白質的敘述中,錯誤的是( )A.蛋白質溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白質發生變*B.在豆漿中...
練習題3.11W
問題詳情：
下列關於蛋白質的敘述中,錯誤的是( )
A.蛋白質溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白質發生變*
B.在豆漿中加少量石膏,能使豆漿凝結為豆腐
C.溫度越高,酶可能失去活*，對某些化學反應的催化效率可能降低
D.不是所有的蛋白質遇到濃**都變成黃*
【回答】
A
知識點：蛋白質
題型：選擇題
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