國文屋下列敘述正確的是（ ）A.蛋白質屬於高分子化合物，在福爾馬林作用下可發生變*B.澱粉是熱值最高的營養物質，在...
問題詳情：
下列敘述正確的是（ ）
A. 蛋白質屬於高分子化合物，在福爾馬林作用下可發生變*
B. 澱粉是熱值最高的營養物質，在人體內直接水解生成葡萄糖
C. 羊油皂化反應液中加入熱的飽和食鹽水，析出的硬脂**沉澱是肥皂的主要成分
D. 植物油通常呈液態，主要成分是高階脂肪*甘油酯，不易發生變質
【回答】
A
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
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問題詳情：閱讀下文，根據文中的情境，選出依序最合適填入*、乙的選項。（3分）清光四*，天空皎潔， * ，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清光從樹間篩灑而下， 乙 ，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼進窗來，助我淒涼。 ...
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