國文屋某學校學生的午餐為米飯、燉牛肉、炒芹菜、油炸花生米等；餐具為竹製筷子、塑料飯盒。(1)午餐中的牛肉富含的營養素...
問題詳情：
某學校學生的午餐為米飯、燉牛肉、炒芹菜、油炸花生米等；餐具為竹製筷子、塑料飯
盒。
(1)午餐中的牛肉富含的營養素是_____；
(2)用有機合成材料製成的餐具是_____ ；
(3)午餐後用洗滌劑清洗餐具上的油汙,是利用了___原理。
【回答】
【*】 (1)蛋白質(1分)；(2)塑料飯盒(1分)；(3)乳化(1分)
【解析】(1)牛肉富含的營養素是蛋白質；(2)塑料屬於有機合成材料；(3) 洗滌劑清洗餐具上的油汙,是利用了乳化原理。
知識點：各地會考
題型：填空題
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