國文屋夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜餚用保鮮膜蓋好，放在*箱中冷藏，這樣做的目的主要是（ ）A.抑制細菌繁殖...
練習題2.64W
問題詳情：
夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜餚用保鮮膜蓋好，放在*箱中冷藏，這樣做
的目的主要是（ ）
A. 抑制細菌繁殖 B. 不讓營養流失
C. 防止水分蒸發 D. 保持菜餚的形狀和顏*
【回答】
A
知識點：細菌
題型：選擇題
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